My Sweet Faery - Recettes naturelles sans gluten ni lait

Confiture de quetsches à la cannelle, à IG bas

C’est la pleine saison des quetsches ! Et comme tout fruit assez rapidement périssable, il faut savoir rivaliser d’imagination pour écouler près de 2 kilos de ces jolies prunes violettes reçues de mon voisin… Première étape, la plus évidente pour moi, une grosse fournée au déshydrateur pour garnir ensuite cakes, mueslis et Cie. Deuxième étape, pas bien originale me direz-vous, une confiture. Je suis allée cherchée l’inspiration dans le magnifique livre de Marie et Delphine. Je voulais une confiture...

22 septembre 2013

Desserts évasion

Petites biscottes aux amandes

Adieu l’été… C’est vraiment parce que je vous l’avais promise que je publie la recette d’aujourd’hui, aux saveurs de Crête. Parce que là, avec ce temps clairement automnal, au lieu d’huile d’olive et de miel, j’ai des envies de châtaignes grillées, de velouté de cèpes et de chocolat chaud… Mais essayons de faire revenir les souvenirs de ces trois...

16 septembre 2013

Mes livres

Fleurs en cuisine, ma rentrée littéraire + dédicace

Si le soleil de Crête me manque déjà, j’avais une très, très bonne raison de rentrer… C’est avec fierté et émotion que je vous annonce la sortie de mon premier livre, Fleurs en Cuisine, aux éditions Alternatives, illustré par les magnifiques photos de Myriam Gauthier-Moreau, qu’on ne présente plus ! Un travail d’une année entière – et une grosse...

9 septembre 2013

Non classé

Vacances !

Ça y est, c’est enfin à mon tour de partir en vacances. Oui, je sais, c’est après tout le monde, alors que j’ai passé deux mois à voir les autres partir en vacances – et au final, c’est frustrant ! Mais nous y voilà, le blog va prendre lui aussi deux semaines de repos. Tandis que je profiterai du...

24 août 2013