My Sweet Faery

Tartines au houmous de petits pois, radis et graines germées – sans gluten, sans lait, sans soja

Le temps passe si vite que l’été approche déjà ! Le temps m’a manqué pour partager avec vous les recettes printanières que j’ai préparées à la maison. Pas le temps pour les peaufiner, et surtout les prendre en photo… C’est que j’ai été bien occupée dès la fin du confinement, mais je reprends doucement le rythme des publications sur le blog. Ce que je souhaite, c’est vous proposer plus de recettes de plats salés et moins de recettes de...

29 mai 2020

Desserts

Pâques en confinement : 3 desserts au chocolat avec les ingrédients du placard

J’avais tellement envie de vous présenter un super dessert qui en jette pour Pâques, cette année ! Mais avec les événements, je n’ai toujours pas reçu mon moule en couronne, et en plus je suis en panne de chocolat à 70 %. Il me reste une tablette à 90 % – ma préférée de tous les temps – que...

10 avril 2020

Astuces et tutos

Manger sans gluten ni lait en confinement

J’espère que vous allez bien. Physiquement, mais aussi que vous tenez le coup moralement. Aujourd’hui sur le blog, je voulais vous proposer quelques astuces et recettes pour vous aider à cuisiner en ces temps de pénurie. Le mot est fort, mais il n’est pas exagéré. Beaucoup veulent sortir le moins possible et remplissent leur caddie à ras bord :...

3 avril 2020

Boulange

Petits pains au levain sans gluten – sans lait, sans soja, à IG modéré

Le pain sans gluten est sans doute une des recettes les plus difficiles à réaliser quand on débute dans cette alimentation. Surtout quand on ne veut pas utiliser de « mix » sans gluten tout prêt, ce qui est mon cas ! Il y a quelques années, j’ai développé une recette de pain sans gluten à la farine de teff à...

10 mars 2020