My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Je remets à jour cette recette que j’avais publiée pour la première fois en novembre 2009… Je n’ai pas cessé de la faire depuis, c’est ma recette au potimarron préférée… Une tarte sucrée inspirée des pumpkin pies anglo-saxonnes au délicieux goût d’amande. Super simple à préparer, peu sucrée et absolument divine avec sa base de pâte feuilletée. Pour une pâte feuilletée sans gluten digne de ce nom, celle de Biobleud est inégalée. Dans le panier de la féepour un...
Ce dimanche, on fête l’Epiphanie. Si vous n’avez jamais essayé de faire une galette des rois maison, c’est le moment de vous lancer ! La recette est extrêmement simple. Et pour changer de la garniture frangipane d’amandes ou compote de pomme, je vous propose un fourrage aux noix, à l’orange et à la fève tonka. Les trois saveurs se...
Un duo classique mais tellement gourmand, j’ai nommé le chocolat blanc et les framboises ! La rondeur et la saveur sucrée du premier se marie à la perfection avec le goût fruité et acidulé des secondes. Si vous ne connaissez pas l’astuce, la mousse (sans œufs ni produits laitiers) est obtenue en mixant longuement du tofu soyeux dans le...
Après près de 2 ans de travail, c’est demain que sort en librairie mon nouveau livre « Mon assiette anti-endométriose », aux éditions Alternatives. Plus qu’un livre de recettes, c’est un ouvrage personnel, déjà par son sujet, mais aussi parce que, pour la première fois, mes recettes et mes photos sont réunies dans un même livre ! Vous savez...
