My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Si vous vous intéressez à la cuisine végétale et suivez régulièrement les réseaux sociaux, vous ne pouvez pas être passé à côté de cette mini-révolution qui fait le buzz depuis quelques semaines. J’ai nommé l’eau de conserve des pois chiches montée en blancs en neige ! Oui, vous avez bien lu. Personnellement, je n’ai rien contre les blancs d’œufs,...
Moins de 10 jours après la sortie des Blogueuses cuisinent vegan, me revoilà pour vous présenter mon nouvel ouvrage aux éditions Alternatives, Zéro Sucre, disponible dès aujourd’hui en librairie. Je vous ai concocté cette fois un livre de recettes de desserts sans sucres ajoutés, ni miel, ni aucun autre édulcorant. L’ouvrage vous est présenté dans un écrin aux couleurs...
Ça y est, de délicieux agrumes sont sur les étals ! Oranges sanguines, pamplemousses, citrons bergamote, beldi… C’est surtout de ces derniers dont j’aime me régaler chaque année avec une recette différente : un soda cake l’année dernière, un cheesecake végétal il y a quelques années. MAJ 12/01/2015 : J’avoue, j’ai un peu confondu bergamote et citron beldi, mais...
Vite, vite, je me dépêche de partager avec vous cette recette aux figues avant que la saison ne touche à sa fin ! Cette recette a été adaptée d’une recette de ma maman, qui l’a elle-même piochée dans une émission télévisée. Bon, le duo figue-amande, vous connaissez sans doute. Mais avez-vous déjà essayé de torréfier la poudre d’amande avant...
Ha, la purée de graines de courge… Je vous avais parlé de ma déception sur Facebook il y a quelques mois : déception due au fait que, dégustée à la petite cuillère, cette purée n’est pas très bonne à mon goût. A tartiner non plus. Elle ne s’en sort pas mal en vinaigrette, heureusement. Toujours est-il que j’avais un...
Aujourd’hui, c’est une recette un peu spéciale que je partage avec vous, une recette avec pour parti pris d’être à moitié improvisée, testée une seule fois… Today I’ll be sharing a special recipe with you, a recipe mostly improvised, tried only once… Il y a quelques jours, Myriam et moi avons pu organiser une rencontre à la campagne, et...