My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Je vous présente mon dernier livre, sorti aujourd’hui en librairie ! ^^ Ce Guide de substitution au gluten est, comme son nom l’indique, bien plus qu’un simple livre de recettes. C’est un peu l’ouvrage que j’aurais voulu lire il y a 7 ans quand j’ai commencé à manger sans gluten. Je me suis mise à la place de quiconque...
Quand les températures se rafraîchissent, j’adore me préparer de petits goûters d’automne sains, gourmands et nourrissants, faciles à stocker et à emporter. Pour cette recette, j’ai voulu des cookies sans sucre ajouté à base de fruits frais et secs. Ils n’en restent pas moins ultra-gourmands, et sont un vrai concentré de saveurs d’automne : pomme, amande, avoine, sans oublier le...
Pour ce dernier billet avant la rentrée, j’avais envie d’une recette ensoleillée – qui ne va pas du tout avec la météo du jour, mais bon ! Le muhamarra est une tartinade d’origine syrienne traditionnellement à base de piment d’Alep, de noix, de mélasse de grenade et éventuellement de la chapelure, en quantités variables comme souvent dans les recettes...
Elles sont saines, légères, faciles, rapides et ludiques à préparer, je parle bien sûr des spaghetti de courgette ! Comme je mange principalement sans gluten, c’est une option vers laquelle j’aime me tourner en été. On les découpe à l’aide d’un taille-crayon à légumes ou d’un spiraliseur, tous deux bon marché. Si l’on n’est pas du tout équipé, on...
Je suis plus que ravie de publier aujourd’hui ce premier billet sur mon nouveau blog ! J’ai travaillé de longues semaines pour rapatrier les billets de Blogger, les remettre en forme, créer un nouvel index… j’espère qu’il vous plaît ! Le contenu sur Blogger restera en ligne encore quelques temps, mais j’ai désactivé les commentaires pour ne pas avoir...
C’est en voyant ces délicieux cookies à base de beurre de cacahuète, apparemment un classique US, que j’ai eu l’idée de réaliser des cookies similaires à la purée de noix de cajou. Comme ils sont sans farine, j’étais vraiment curieuse de voir le résultat : une fois refroidis, ils sont croustillants à l’extérieur et fondants à cœur. Et, bonne...