My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Suivre un régime « sans » pour des raisons de santé et voir une amélioration, c’est chouette, mais devoir se priver de ce qu’on aime le plus, ça l’est beaucoup moins… Je ne sais pas vous, mais moi, le plus dur à supprimer a vraiment été le fromage. Bon, « supprimer », j’exagère un peu, mais une fois par semaine ça ne pèse...
Les fromages végétaux maison, voilà une activité à laquelle je m’adonne régulièrement. Je limite en effet ma consommation de produits laitiers et, même si la saveur n’est pas comparable, on va dire que j’y trouve mon compte. 😉 J’ai déjà partagé avec vous mes diverses expériences de fromages crus fermentés à base d’oléagineux. Au fil de mes essais, j’ai...
J’ai repris depuis la semaine dernière mes cours de cuisine en ligne et j’ai été ravie de voir que le thème de la semaine 6 était les raw cheeses. As I went on with my cooking classes on line last week, I was delighted to see the theme of the week was raw cheeses. Cela m’a rappelé mon premier...
Cette recette-là, cela faisait un moment qu’elle me trottait dans la tête. Après avoir vu des essais plus que concluants sur des blogs anglophones, il fallait que je me lance ! Je dois tout de même vous dire que je ne suis pas forcément une grande fan de la « véganisation », « crudisation » et autres végétalisations à tout va. Le concept...
Alors, bien fêté ? Trop mangé, comme chaque année, et vous vous dites que c’est la dernière fois ? Ha, je suis passée par là l’année dernière et, devinez quoi, j’ai vraiment arrêté : arrêté de manger pour goûter à tout, pour faire plaisir, pour l’occasion, pour… plein d’autres mauvaises raisons. Il faut dire que rentrer à la maison...
S’il devait y avoir deux recettes qui caractérisent parfaitement ma cuisine, ce serait celles des deux derniers billets de ce blog : des lasagnes traditionnelles d’un côté, riches en produits animaux et relativement grasses, et des spaghetti de légumes avec une sauce 100 % végétale de l’autre. Instable, moi ? Contradictoire ? Non, plutôt plurielle. Je n’aime pas les...