My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Ça y est, la magie de Noël s’est emparée de moi – et va inspirer le blog ces prochains jours ! Je bouquine des livres sur le thème du hygge scandinave (avez-vous remarqué qu’il est en haut de ma pile de lectures gourmandes ?), je décore la maison de bougies (à la cire d’abeille pour éviter la paraffine), et...
La cueillette des mûres m’évoque immanquablement les vacances d’été passées dans le Berry quand j’étais enfant. J’y cueillais des mûres dès la mi-août et la récolte se faisait par saladiers entiers. Si ma grand-mère en faisait parfois des confiture dans sa grande bassine de cuivre, je crois que déjà à l’époque je préférais les dévorer nature, fraîches et juteuses....
La recette d’aujourd’hui est née d’une petite obsession pour le parfum envoûtant du bourbon : il fallait absolument que j’en fasse quelque chose en cuisine ! Non, parce que, à boire, comment dire… ça vous décape la gorge et la langue, du coup pas le temps pour les papilles d’apprécier la saveur (par contre, ça doit bien dépanner pour...
Qui a dit que Pâques n’était que pour les enfants ? Pour l’occasion j’ai eu envie de vous concocter une recette bien corsée et, pour le coup, réservée aux adultes ! Vous connaissez je pense l’association sarrasin/chocolat, une valeur sûre déjà exploitée sur le blog dans ces fondants en version cuite ou crue. Ici, j’ai utilisé du kasha (grains...
En ce dimanche matin, voilà une recette avec un titre un peu racoleur, ce qui n’est pas forcément dans mes habitudes… Mais avant que je vous en détaille les bienfaits, on n’oublie pas le plus important : c’est une crème bricolée en 5 minutes (hors temps de pause), parfaite pour le petit-déj’ ou en goûter reconstituant. En bonus, son...
Ces yaourts au lait d’amande étaient un petit défi (et, je dois l’avouer, une petite fierté) que je m’étais lancé il y a quelques temps. La tâche était compliquée car contrairement au lait de soja, le lait d’amande et tous les autres laits végétaux ne prennent pas en yaourtière (la faute au manque de protéines). Il a donc fallu...