My Sweet Faery
Recettes sans gluten et sans lait
En parcourant les archives du blog, je suis retombée sur cette recette datant de septembre 2009 (!!!) et 10 ans après, je me suis rappelée de la saveur et de la texture super addictives de ces verrines… C’est qu’elles devaient vraiment être extra pour m’avoir marquée à ce point ! Du coup, j’en ai refait une fournée en augmentant...
Hello, la rentrée ! Bon, ben voilà, l’automne s’installe doucement et on est repartis pour des recettes gourmandes « doudou », faciles à faire et à glisser dans tous les sacs, mallettes d’ordi et cartables d’école. Et quoi de mieux pour attaquer qu’un petit carrot cake qui sent bon les épices ? Pour ce gâteau, je me suis inspirée de cette...
Avec les températures de folie qui s’annoncent, je n’allais pas passer l’été sans vous offrir une bonne recette de glace, sans lait of course ! Hop hop hop, passons tout de suite aux réjouissances. J’ai revisité la glace Chunky Monkey (banane, noix et pépites de chocolat) de Ben & Jerry’s en version healthy. Ma recette est sans lait, mais...
Quand on me demande conseil pour transformer une recette en version sans gluten et sans lait, j’ai tendance à répondre qu’il ne faut pas trop s’inquiéter s’il y a beaucoup d’œufs dans la préparation. Le clafoutis aux cerises fait partie de ces recettes riches en œufs, et pourtant… Souvent, j’étais embêtée parce que le clafoutis gonflait beaucoup en fin...
La première fois que j’ai vu un freakshake, c’était il y a quelques mois dans le dernier livre de David et Luise du blog Green Kitchen Stories. En fait, l’ouvrage n’était pas encore sorti à ce moment-là, mais c’est un des avantages d’être traductrice ! On peut avoir des super recettes de ses auteurs préférés en avant première !...
Ça fait quelques jours que vous pouvez le trouver en librairie : mon dernier livre « Cuisine saine pour petits budgets » est sorti ! Cette fois, c’est aux débutants en cuisine bio qu’il s’adresse plus particulièrement. Ce livre, c’est vraiment ma cuisine du quotidien simple, nourrissante et décomplexée, pour toutes les fois où j’ai envie de manger sain vite fait,...