My Sweet Faery
Recettes sans gluten et sans lait
Je m’étais dit que pour changer, j’allais vous proposer une recette salée pour la Saint Valentin, parce que franchement ce blog croule sous les recettes de desserts depuis des mois, c’est infernal ! 😂 Mais en même temps je voulais quelque chose de rose et de girly pour marquer le coup, alors me voilà avec cette recette de cupcakes...
A défaut d’un menu complet ou d’une recette de bûche, je vous propose cette année pour Noël une compilation de 10 recettes pour un goûter de Noël sans gluten & sans lait, avec pour les personnes suivant un régime anti-inflammatoire, des infos sur les sucres utilisés et leur indice glycémique. Au programme des réjouissances, 3 recettes de biscuits, 1...
En parcourant les archives du blog, je suis retombée sur cette recette datant de septembre 2009 (!!!) et 10 ans après, je me suis rappelée de la saveur et de la texture super addictives de ces verrines… C’est qu’elles devaient vraiment être extra pour m’avoir marquée à ce point ! Du coup, j’en ai refait une fournée en augmentant...
Hello, la rentrée ! Bon, ben voilà, l’automne s’installe doucement et on est repartis pour des recettes gourmandes « doudou », faciles à faire et à glisser dans tous les sacs, mallettes d’ordi et cartables d’école. Et quoi de mieux pour attaquer qu’un petit carrot cake qui sent bon les épices ? Pour ce gâteau, je me suis inspirée de cette...
Avec les températures de folie qui s’annoncent, je n’allais pas passer l’été sans vous offrir une bonne recette de glace, sans lait of course ! Hop hop hop, passons tout de suite aux réjouissances. J’ai revisité la glace Chunky Monkey (banane, noix et pépites de chocolat) de Ben & Jerry’s en version healthy. Ma recette est sans lait, mais...
Quand on me demande conseil pour transformer une recette en version sans gluten et sans lait, j’ai tendance à répondre qu’il ne faut pas trop s’inquiéter s’il y a beaucoup d’œufs dans la préparation. Le clafoutis aux cerises fait partie de ces recettes riches en œufs, et pourtant… Souvent, j’étais embêtée parce que le clafoutis gonflait beaucoup en fin...