My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
En ce moment, je suis complètement obsédée par le potimarron. J’en mange tous les jours, à toutes les sauces – je suis pas la seule, si ? ^^’En soupe, en purée, simplement cuit à la vapeur… Mais c’est en version sucrée que je le préfère : en fondant (ça c’est THE recette que je refais chaque année), en pumpkin...
Cet été, j’ai goûté pour la première fois aux pêches plates. J’ai trouvé leur saveur un peu moins gourmande et leur chair moins juteuse que les pêches classiques. Du coup, j’en ai fait un coulis pour ces pannacottas sans lait ni crème d’origine animale. Il y a quelques années, j’avais expérimenté avec le kuzu, une fécule japonaise qui donne...
J’avais tellement envie de vous présenter un super dessert qui en jette pour Pâques, cette année ! Mais avec les événements, je n’ai toujours pas reçu mon moule en couronne, et en plus je suis en panne de chocolat à 70 %. Il me reste une tablette à 90 % – ma préférée de tous les temps – que...
Je m’étais dit que pour changer, j’allais vous proposer une recette salée pour la Saint Valentin, parce que franchement ce blog croule sous les recettes de desserts depuis des mois, c’est infernal ! 😂 Mais en même temps je voulais quelque chose de rose et de girly pour marquer le coup, alors me voilà avec cette recette de cupcakes...
A défaut d’un menu complet ou d’une recette de bûche, je vous propose cette année pour Noël une compilation de 10 recettes pour un goûter de Noël sans gluten & sans lait, avec pour les personnes suivant un régime anti-inflammatoire, des infos sur les sucres utilisés et leur indice glycémique. Au programme des réjouissances, 3 recettes de biscuits, 1...
En parcourant les archives du blog, je suis retombée sur cette recette datant de septembre 2009 (!!!) et 10 ans après, je me suis rappelée de la saveur et de la texture super addictives de ces verrines… C’est qu’elles devaient vraiment être extra pour m’avoir marquée à ce point ! Du coup, j’en ai refait une fournée en augmentant...