My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Mon nouveau déshydrateur fonctionne à plein régime ces derniers temps. Je peux désormais régler la température, et ainsi tester la vraie déshydratation sans aucun risque de cuisson. Par contre, là où il suffisait d’une nuit, il me faut désormais prévoir les recettes 24h à l’avance, car c’est le temps que mettent ces petits délices crus à se faire. Mais...
La semaine dernière, j’ai eu la chance de trouver dans mon magasin bio des citrons beldi. Leur parfum fruité, acidulé et boisé à la fois fait merveille dans les desserts. A essayer absolument si vous en croisez sur les étals ! Après avoir longuement hésité entre une mousse soyeuse et un crumble, j’ai finalement opté pour un dessert tout...
Je crois que c’est parti pour durer, je suis sur ma lancée cuissons douces. Parce que, je sais pas vous, mais quand je pense que les vitamines sont à la fois solubles dans l’eau et détruites à forte chaleur (et même par l’air et les rayons du soleil, si si !), y a de quoi se demander ce qui...
En ce moment, Virginie et moi sommes sur la même longueur d’ondes. Vous serez d’accord pour dire que la betterave en dessert n’est pas une idée franchement commune : hé bien nous avons pourtant réalisé le même gâteau ou presque à quelques jours d’intervalle. Comme je lui avais parlé de cette coïncidence, elle m’a dit que ma version sans...
Enfin, internet est de retour à la maison ! C’est fou comme on s’habitue à ces petites bêtes là, à se demander comment on faisait avant… Mais bref, me voilà donc de retour avec des recettes majoritairement sans gluten et sans lait, qui je l’espère continueront à vous plaire. Au rayon sans gluten justement, laissez-moi vous présenter la farine...
Même si je me fais rare ces derniers temps sur ce blog, ce n’est vraiment pas par manque d’inspiration ou de temps. Je cuisine d’ailleurs plus que d’habitude. Mais internet me fait toujours défaut à la maison… Il vous faudra donc être encore un peu patient pour voir les recettes publiées à un rythme plus soutenu. Voici déjà un...