My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Grâce à Mlle Pigut, j’ai eu la chance de participer à un sympathique ebook réunissant des recettes végétaliennes toutes rapides à préparer : des plats complets, des salades, des sandwiches, des desserts, des boissons… Il y en a vraiment pour tous les goûts. Je pense que vous prendrez du plaisir à lire et réaliser les recettes qui vous inspirent...
Êtes-vous déjà tombé sur une recette où vous vous êtes immédiatement exclamé : « J’en veux ! Tout de suite ! » ? C’est un peu ce qui m’est arrivé en parcourant mes archives de recettes-à-tester-absolument, et en arrivant à celle du laddou (ou ladoo) repérée chez Mamapasta. Petit souci, pas de farine de pois chiches dans mes placards. Et plus...
Vous connaissez le blog de Marie ? Non ? Il vient de fêter sa première année d’existence et je peux vous dire qu’en un an, elle n’a vraiment pas chômé. Déjà, elle sait vous expliquer toutes les subtilités de l’indice glycémique – l’article est un peu long, mais si comme moi vous découvrez la bête, il vaut vraiment le...
Des crêpes sportives ? Absolument : des crêpes à la farine d’avoine enrichies en protéines végétales. L’avoine a un index glycémique plutôt bas, ce qui en fait la céréale chouchou des sportifs. La texture des crêpes peut être légèrement sèche, il faut veiller à ne pas les faire dorer trop longtemps pour conserver leur moelleux. A part ça, il...
La première fois que j’ai découvert l’huile d’olive réellement vantée dans un dessert – c’est à dire pas en substitut du beurre mais pour un véritable apport gustatif – c’était dans une recette de macarons. Si, si. Et dans un livre tout sauf bio, je peux vous l’assurer. La petite curieuse que je suis a donc voulu tester non...
Il y a quelques jours, j’ai acheté ma première botte de rhubarbe de l’année. Je me suis dit que j’allais à nouveau en faire de la confiture au thym citron. Et puis zut, en fait non. Pourquoi pas une tarte meringuée, celle-là même qui, en saison, détrône les tartes au citron de la vitrine des pâtisseries alsaciennes ? Hum,...