My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Lorsque j’ai commencé à m’intéresser à la cuisine crue, j’étais si enthousiaste qu’en deux semaines, j’ai acheté toute une flopée de livres sur le sujet. Des livres avec des recettes prétendument healthy et joliment photographiées, tout ce qu’il faut pour me donner envie de cuisiner. A moi les opus de Matthew Kenney, de Ani Phyo et de Judita Wignall....
One pan cookie ou skillet cookie, on lui donne divers petits noms en anglais. Le principe ? Un cookie géant qui cuit dans une poêle en fonte… à glisser dans le four ! Personnellement, même si l’idée est plutôt créative, je trouve son intérêt limité. Je vous présente donc aujourd’hui LA recette parfaite de cookie sans gluten à la...
Hello tout le monde ! Aujourd’hui, je continue sur ma lancée de goûters sains pour la rentrée. Après mes cookies d’automne sans sucre, je vous propose une autre gourmandise saine et équilibrée. Deux recettes pour le prix d’une en fait : un blondie au beurre de cacahuète et un brownie plus classique au chocolat. J’ai revisité les recettes traditionnelles...
Quand les températures se rafraîchissent, j’adore me préparer de petits goûters d’automne sains, gourmands et nourrissants, faciles à stocker et à emporter. Pour cette recette, j’ai voulu des cookies sans sucre ajouté à base de fruits frais et secs. Ils n’en restent pas moins ultra-gourmands, et sont un vrai concentré de saveurs d’automne : pomme, amande, avoine, sans oublier le...
Je suis plus que ravie de publier aujourd’hui ce premier billet sur mon nouveau blog ! J’ai travaillé de longues semaines pour rapatrier les billets de Blogger, les remettre en forme, créer un nouvel index… j’espère qu’il vous plaît ! Le contenu sur Blogger restera en ligne encore quelques temps, mais j’ai désactivé les commentaires pour ne pas avoir...
C’est en voyant ces délicieux cookies à base de beurre de cacahuète, apparemment un classique US, que j’ai eu l’idée de réaliser des cookies similaires à la purée de noix de cajou. Comme ils sont sans farine, j’étais vraiment curieuse de voir le résultat : une fois refroidis, ils sont croustillants à l’extérieur et fondants à cœur. Et, bonne...