My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Quand il s’agit de grignoter salé, ma préférence va pour le fromage, les cookies maison et les petits pains parfumés comme la fougasse. Quand je ne dévore pas celle-ci en entier en guise de repas ou qu’elle ne s’invite pas à la table du petit-déjeuner (si, si !), j’aime bien la détourner en pain à sandwich et la garnir...
J’avais acheté un gros pot de purée de châtaignes Clément Faugier – ravie d’en trouver enfin dans mon supermarché car c’est un produit qui se fait rare – pour réaliser la terrine chocolat-châtaigne de Valérie Cupillard, tirée du livre « Desserts Bio ». Il m’en est bien sûr resté une grande quantité. C’est alors que l’Homme me propose de réaliser des...
Depuis que je l’ai redécouvert dans « Breakfast, Lunch, Tea », le porridge britannique s’invite régulièrement sur la table du petit déjeuner. Vite prêt et vraiment réconfortant, il a détrôné mon pain quotidien durant plusieurs semaines. L’hiver persistant n’est pas étranger à cette recherche de chaleur et de douceur… Ma recette n’a plus grand chose à voir avec l’originale, puisque je...
Je vous propose aujourd’hui une recette de confiture pour patienter avant l’arrivée des premiers fruits du printemps. Elle est peu sucrée comme d’habitude, et vite prête grâce à la banane cuite qui va gélifier le tout en refroidissant. On peut remplacer les abricots par des figues ou des raisins secs et ajouter une épice douce comme la vanille ou...
J’ai eu la chance d’avoir des parents très gourmands qui m’ont emmenée dès mon plus jeune âge au restaurant. Le restaurant asiatique a dû être le premier. Je crois qu’à quatre ans je savais parfaitement manier les baguettes ! Et même qu’à l’époque, fourchettes et couteaux n’étaient même pas disposés sur la table, il fallait les demander spécialement si...
Hé non, pas de gâteau au chocolat en forme de cœur. Pas de dîner aux chandelles non plus. En ce jour de Saint Valentin, rien de bien romantique de prévu, parce qu’on a envie de rester simplement au chaud à la maison devant un bon film avec quelques biscuits fondants et citronnés à grignoter. Et qu’on va quand même...