My Sweet Faery

Recettes bio & sans gluten

Mousse banane-pruneaux au chanvre

Pour les matins pressés, j’aime préparer des smoothie-repas : j’ajoute dans le blender, avec les fruits/légumes, du lait d’amande et des protéines végétales en poudre.

C’était dans cette idée que j’avais réalisé ces smoothies à la banane et au chanvre. Mais le temps de préparer la table et les verres pour la photo et de faire infuser un thé pour accompagner tout ça, les smoothies n’étaient plus buvables et nous avons dû les déguster à la petite cuillère, en se régalant d’une mousse figée au lieu d’une boisson ! Serait-ce la faute à la banane qui, chauffée par le blender, a gélifié en refroidissant ? Le hasard a en tout cas bien fait les choses : la mousse nous a encore mieux rassasiés et nous avons été calés pour la matinée.

Dans le panier de la fée
pour 2 grands verres

1 banane
12 pruneaux moelleux
3 c. à s. de protéines de chanvre (à acheter en ligne ici, ou encore )
1/4 de c. à c. de cannelle en poudre
425 ml d’eau
1 poignée de baies de Goji (facultatif)

Couper la banane en rondelles et dénoyauter les pruneaux. Mettre tous les ingrédients sauf les baies de Goji dans le blender et mixer longuement. Laisser figer 20 minutes au frais avant de déguster.

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SarahGrignotages 8 mai 2013 - reply

Miam, ça fait envie…banane-pruneaux, association à essayer (je fais des compotes pommes-pruneaux pour ma ptite poulette!)! Je ne connais pas les protéines de chanvre…

  • Géraldine 8 mai 2013

    Les deux fruits sucrent bien le smoothie, du coup on peut rallonger sans souci avec beaucoup d'eau, c'est ainsi bien hydratant.
    Les protéines végétales – de chanvre ou autre – ne sont pas évidentes à se procurer, mais c'est bien pratique quand on ne mange pas de produits animaux à tous les repas. Personnellement, j'en prends toujours après ma séance de sport. Si tu veux te laisser tenter, tu peux en commander sur le site de iherb (http://www.iherb.com/), avec mon code IRU657 tu as 10 dollars de réduction pour 40 dollars d'achats, ou 5 dollars de réduction pour toute somme inférieure dépensée lors de ta première commande. Perso, j'adore ce site pour me procurer pas trop cher des graines de chia et autres produits raw… Bonne journée à toi ! 🙂

Anonyme 14 mai 2013 - reply

Petite question : quand tu parles de protéines de chanvre, c'est uniquement pour l'apport de protéines non animales ou ça donne un goût particulier?

  • Anonyme 14 mai 2013

    (c'est Isa, je suis pas une habituée des commentaires sur les blogs, du coup, je savais pas comment mettre mon nom…)

  • Géraldine 14 mai 2013

    Coucou, j'ai failli te prendre pour un spam 😉
    Pour te répondre, oui je m'efforce de varier les sources de protéines en utilisant le chanvre – qui contient aussi de bonnes graisses, omega 3 je crois – et en plus le goût est sympa, ça tire un peu sur la noisette. Ça va super bien avec la cannelle et le chocolat. Je te ferai goûter une prochaine fois ! 🙂

Glace végétale express banane et fruits rouges – Express vegan berries and banana nice-cream 2 juillet 2017 - reply

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