My Sweet Faery

Recettes bio & sans gluten

Lectures gourmandes + concours : 1 livre Vegan & Sans Gluten à gagner !

Près de deux mois se sont écoulés depuis mon dernier billet… Loin d’hiberner, je croulais sous les projets, et je n’ai pu partager avec vous ce billet avant aujourd’hui. Qu’à cela ne tienne, j’espère qu’il vous inspirera pour vos cadeaux de Noël ! Pas de recette donc, mais un petit tour d’horizon de mes lectures gourmandes de ces derniers mois.

Pour commencer, l’ouvrage qui m’a régalée une bonne partie de l’été : Okinawa food, de Laure Kié, aux éditions Mango. Je suis de près l’actualité de cette auteure franco-japonaise quasiment depuis ses débuts, et j’ai eu le plaisir de la rencontrer il y a quelques jours au Salon du Livre Gourmand. Et si j’aime tant les recettes de Laure, c’est pour leur côté à la fois authentique et en même temps abordable avec des ingrédients en général facilement disponibles ici en France. Une grande simplicité se dégage de ses recettes, en particulier dans cet ouvrage sur la cuisine d’Okinawa qui met l’accent sur les produits bruts de saison et une préparation rapide. Laure met aussi en avant la diversité des ingrédients, où tout a sa place de façon mesurée : desserts, viande, poisson… pas d’interdit ! Elle n’oublie pas non plus de préciser que la santé des habitants d’Okinawa repose autant sur leur alimentation que sur leur mode de vie : lien social fort, exercice physique quotidien… J’ai également beaucoup apprécié l’organisation des recettes par menu et les idées données pour le petit-déjeuner. Bref, un ouvrage qualitatif qui devrait plaire à tous les fans de cuisine japonaise attentifs à leur santé !

Ensuite, j’ai complètement craqué sur Vegan & sans gluten d’Angélique Roussel, aux éditions La Plage, le premier ouvrage en solo de l’auteure de La gourmandise selon Angie, que vous connaissez tous. Cela fait longtemps que je suis le blog d’Angie, et que je rêve devant ses si jolies photos et recettes. Pour tout vous dire, elle est de ces blogueuses si talentueuses que je me serais procuré son ouvrage peu importe le thème ! Comme son titre l’indique, il s’agit de recettes à la fois végétales et sans gluten, que j’ai trouvées créatives et très gourmandes : houmous de châtaigne et crackers, polenta au beurre persillé, quinoa façon riz au lait… Voilà des recettes que je n’hésiterais pas à faire pour recevoir et bluffer mes invités. Mes recettes chouchou ? Les petits cakes au lait de coco et le moelleux chocolat quinoa.

Et si la question des allergies alimentaires vous intéresse, je ne peux que vous conseiller l’ouvrage de Florence Arnaud, Intolérances alimentaires,sensibilités, allergies aux éditions Terre Vivante. Florence nous y détaille avec une rigueur scientifique les différents aspects des intolérances alimentaires, comment les comprendre en profondeur et y faire face. Elle tord le cou aux idées reçues, donne des clés pour retrouver la santé, avec une approche bien plus globale que l’alimentation seule, et fournit toutes les astuces pour remplacer tel ou tel ingrédient allergène selon le type de recette. J’ai particulièrement apprécié son regard à la fois de chercheuse et de mère de famille sur le problème des intolérances, qui donne un ouvrage à la fois très scientifique et fouillé, et réaliste dans son approche et les conseils fournis. En un mot, un livre comme il en existe trop peu sur ces questions d’alimentation !

Pour finir, il y a Chia, lin et psyllium de Clémence Catz aux éditions La Plage. Comment ne pas craquer pour cet ouvrage qui regroupe deux de mes ingrédients chouchou, j’ai nommé les graines de chia et le psyllium ! C’est un livre qui aborde des concepts plus que des recettes élaborées, en faisant le catalogue de toutes les utilisations possibles de ces ingrédients un peu magiques, notamment pour ceux qui, comme moi, cuisinent majoritairement sans gluten : chia pudding, biscrus et gel de lin of course, mais aussi velouté de courgettes, vinaigrette sans huile, yaourt de cajou, confiture de poires… De quoi glisser ces petites graines un peu partout ! Mon seul regret : un chapitre sur le psyllium vraiment trop court avec seulement 6 recettes. Bonus appréciable par contre : toutes les recettes sont sans gluten.

Et maintenant, le concours ! Je vous propose de gagner un exemplaire de Vegan & sans gluten. Pour ce faire, il vous suffit de liker ma page Facebook et de partager ce concours, puis de me laisser un commentaire sous ce billet avec le nom que vous avez utilisé, avant le 18 décembre minuit.

Je vous dis à tout bientôt pour une recette de Noël gourmande et sans gluten ! 🙂

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Tiana Deviz 9 décembre 2016 - reply

bonsoir et merci pour ce chouette concours jtente volontiers!
je partage: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=349639798743272&id=100010917639241
je suis fan : tiana deviz
mail : tiana.deviz@yahoo.fr
bonne soirée!

Alexandra Nou 9 décembre 2016 - reply

Bonjour,
Un article très intéressant et bien détaillé pour nous aider à choisir nos lectures gourmandes !
Abonnée à votre page Facebook et concours partagé sous le pseudo Nounou D'enfer.
Belle soirée et merci pour ce concours.

Olivia Philippe 9 décembre 2016 - reply

Bonsoir!
C'est avec un plaisir non dissimulé que je vais tenter ma chance!
Je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
j'ai également relayé :
https://www.facebook.com/olivia.philippe.9/posts/1315193598532785
merci et croisons les doigts!
minilili13@hotmail.fr

Laurence HEINLE 9 décembre 2016 - reply

J'ai bien envie de tenter ma chance : en plus un livre vegan avec une couverture si alléchante qu'elle me donne envie d'ouvrir le livre !!
Laurence

Pascale 10 décembre 2016 - reply

Fait !
Sous mon nom…

virginie m 10 décembre 2016 - reply

bjr, merci pour ce super concours, j'avoue être fan des recettes d'Angie! je participe avec plaisir et croise les doigts très forts.
voici le lien du partage: https://www.facebook.com/virginie.mirtain#

Nessie O6 10 décembre 2016 - reply

Dommage je ne suis pas sur facebook !! Mais j'aurais tellement voulu participer pour ce livre qui me fait de l'oeil !! tant pis, bonne chance aux participantes… Et merci pour la revue de presse !

cova 10 décembre 2016 - reply

très intéressante sélection de livre, ca donne envie de les découvrir !
Colette Varet

Kalounette s 10 décembre 2016 - reply

bonjour j'étais déjà abonnée depuis un moment à votre FB ,merci à vous de partager ces belles recettes,et ce concours je croise les doigts ;)mon nom pour le facebook: pascale le vu

Monique Tedeschi 10 décembre 2016 - reply

Bonjour ! J'aimais déjà votre page FB, et je viens de partager votre super chouette concours !
Mon nom pour le concours : Monique Tedeschi.
Merci et bonne chance à tout le monde 🙂

wattoote 10 décembre 2016 - reply

des livres qui tentent

Sakura 10 décembre 2016 - reply

Bonjour,
Merci pour ce chouette concours. J'ai déjà testé plusieurs recettes d'Angie et son granola à la courge est à tomber par terre !!
Mon nom sur facebook est Sakura Kinomoto
Bonne chance à tout le monde et croisons les doigts ^w^

yvette germaine 10 décembre 2016 - reply

bonjour, je tente ma chance avec grand plaisir.
je suis fan sur :
FB : germaine yvette
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1725686654416895&id=100009267325337&story=S%3A_I100009267325337%3A1725686654416895&pnref=story
Mon mail : capucineporter@yahoo.fr
merci, belle journée.

Manoir de La Villeneuve Nathalie Peres 12 décembre 2016 - reply

Voilà je tente ma chance aussi, car j' utilise souvent le blog d'Angie pour mes recettes

Elodie 12 décembre 2016 - reply

Merci pour ce concours ! Je participe avec plaisir.
Je suis là sur Facebook : https://www.facebook.com/ludivine.sanchez.18
Belle soirée !

CookALife byMaeva 12 décembre 2016 - reply

Oh merci pour cette revue de lectures gourmandes! J'adore aussi le blog d'Angélique et j'adorerais gagner son livre. Page likée et concours partagé sous le profil Maeva Xena, merci pour ce concours! 🙂

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ 12 décembre 2016 - reply

Merci, je tente ma chance!
le partage https://www.facebook.com/pom.palmira/posts/10154811006181726
le like sous palmira pom
Bonne chance à tous!

Ceci est un autre jour 12 décembre 2016 - reply

Bonjour et merci pour ce concours, c'est chouette de faire gagner un livre vegan !
Sur facebook, tu peux me retrouver sur la page "Ceci est un autre jour"

Anonyme 12 décembre 2016 - reply

Merci pour ce concours qui en plus m'a permis de découvrir votre blog super intéressant! Partagé sur Facebook sous mon pseudo Benett Benett. Merci!

Anonyme 12 décembre 2016 - reply

Super, j'adore les livres de cuisine 🙂 Merci pour ce concours ! Partagé sur FB sous Myriam Galiad.

Dias Vicente Suzanne 12 décembre 2016 - reply

Bonjour, merci beaucoup pour ce concours! Je joue et croise les doigts!
Partagé sous Suzanne Dias Vicente
Voici le lien, merci 🙂
https://www.facebook.com/suzydiasvicente/posts/939599516173824

Marjorie 12 décembre 2016 - reply

Merci pour ce concours. Ce livre me tente énormément !!!
Je te suis desormais sur FB 😊 (marjorie.garcia.9843)

Nad' Fyonna 12 décembre 2016 - reply

bonjour
super article, très intéressant
mon nom sur facebook nadeige grenier
merci pour ce concours

Cécilou 12 décembre 2016 - reply

miam miam ! fait sous mon vrai nom ! cecile chopinet

Stéphanie Maiz Caceres 12 décembre 2016 - reply

Bonsoir. Je tente ma chance. Ça serait un super cadeau d'anniversaire moi qui essaie de faire des plats vegans et de tester des plats sans gluten.

Ema 12 décembre 2016 - reply

Merci pour ce concours! J'adorerais gagner cet exemplaire pour pouvoir concocter de bons petits trucs sans gluten pour mes amis intolérants 🙂
J'ai participé au concours sous le nom d'Éma Bee

sofcel sof 13 décembre 2016 - reply

bonjour, merci pour ce chouette concours, je tente ma chance avec grand plaisir, je suis fan fb celine anseaume-el amri
je partage
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1811526635753824&id=100006895150292
good luck a tous

Anonyme 13 décembre 2016 - reply

Merci pour ce concours 🙂 J'ai participé sous le nom de Julia Chewchew

Anonyme 16 décembre 2016 - reply

Merci pour ce concours �� j'ai participé sous le nom Celeana Rettop ��

Mathilde Buckley 17 décembre 2016 - reply

Bonjour, je participe au concours avec plaisir! Végétarienne depuis deux ans, je deviens petit à petit végétalienne, ce livre serait parfait!
J'ai aimé la page facebook, et j'ai partagé sous le nom facebook Mathilde Le Vu

Merci

Sophia - Hassika Mokrani 17 décembre 2016 - reply

Je participe moi aussi ����❤️�� avec le pseudo : Sophia Mokrani. Je remercie my sweet faery pour ce concours en espérant gagner ������

Macarons aux noisettes et à la fève tonka - My Sweet Faery 24 juillet 2017 - reply

[…] livres sur le thème du hygge scandinave (avez-vous remarqué qu’il est en haut de ma pile de lectures gourmandes ?), je décore la maison de bougies (à la cire d’abeille pour éviter la paraffine), et le […]

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