My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Il y a quelques jours, j’ai eu une envie obsédante d’une gourmandise à la noix de coco et au thé matcha. C’est un duo que j’ai déjà testé plusieurs fois en cake et dont je suis super fan. C’est lors de ma dernière virée parisienne et ma visite dans l’épicerie japonaise Kioko que j’ai découvert un thé matcha vraiment...
Voici probablement le dernier billet de l’année sur le blog : une recette de muffins crus qui ne fera office ni de bûche pour le jour J ni de biscuits de Noël, mais qui sera bien agréable au petit-déjeuner. J’ai revisité la recette de lavender blueberry muffins de la très créative Amie Sue, du blog Nouveau Raw. Foncez-y si...
Petite pause, alors que Myriam et moi travaillons sur notre prochain ouvrage. Les journées sont très chaudes ici, et prises de vue et recettes s’enchaînent à la chaleur des flashes et du four. Quelques astuces se mettent en place pour gérer au mieux les ingrédients fragiles qui n’aiment pas ces températures trop élevées. Au milieu de ce séjour culino-graphique,...
Un petit coucou à vous, au beau milieu de la pause estivale. J’espère que vous passez un bel été et que vous ne souffrez pas trop de la chaleur. Pour ma part, me voilà rentrée du Tennessee, avec de superbes souvenirs. Bien différent de la Californie, le sud a son charme, et je suis toujours autant amoureuse de la...
Avant de vous parler de la recette d’aujourd’hui, voici les résultats du concours ! 😉 Le commentaire tiré au sort est celui de Denise Pascal Arnaud, qui remporte un exemplaire de Zéro Sucre ! Je vous remercie infiniment pour vos nombreuses participations, mon (petit) blog a connu un record de lectorat ! Pour vous remercier, j’organiserai un autre concours...
Sarrasin, le dernier livre de Clémence Catz, est un de mes gros coups de cœur. Avec mon alimentation principalement sans gluten, je mets du sarrasin un peu partout… J’adore ça ! Et cet ouvrage m’a donné encore plein d’idées à exploiter. Comme par exemple, faire germer le sarrasin pour le faire sécher et le réduire en farine. C’est un...