My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Alors que sur ma page Facebook, je vous ai évoqué la sortie de mon prochain livre, Street Food Bio, à paraître vendredi, je voulais aujourd’hui faire une petite piqûre de rappel sur mon premier ouvrage, Fleurs en Cuisine. Je vous en ai bien sûr parlé à sa sortie en septembre dernier, mais c’est bien au printemps que vous en...
Si le soleil de Crête me manque déjà, j’avais une très, très bonne raison de rentrer… C’est avec fierté et émotion que je vous annonce la sortie de mon premier livre, Fleurs en Cuisine, aux éditions Alternatives, illustré par les magnifiques photos de Myriam Gauthier-Moreau, qu’on ne présente plus ! Un travail d’une année entière – et une grosse...
J‘en ai marre de l’hiver. Vraiment marre. Marre de manquer de tomber une fois sur deux quand je sors dans la cour et que je pose les pieds sur une couche de verglas, marre de regarder l’état des routes avant d’aller me coucher pour savoir si je vais mettre deux fois plus de temps à me rendre au travail,...
Je vous en parlais il y a peu, les cristaux d’huiles essentielles se sont trouvés une petite place dans ma cuisine. Je m’amuse à les intégrer dans toutes sortes de plats, de cakes sucrés et autres salades estivales. Et comme le temps des confitures est là, c’est avec plaisir que j’expérimente encore… Si vous n’avez pas de cristaux, vous...
Vous commencez à me connaître maintenant, vous savez que j’aime les trucs un peu bizarres, comme manger des fleurs ou utiliser de l’essence d’agrumes là où une personne normale râperait simplement le zeste. Et vous savez aussi que je suis une fille paresseuse qui rechigne à éplucher les fruits et légumes ou à préparer quoi que ce soit qui...
Des crêpes sportives ? Absolument : des crêpes à la farine d’avoine enrichies en protéines végétales. L’avoine a un index glycémique plutôt bas, ce qui en fait la céréale chouchou des sportifs. La texture des crêpes peut être légèrement sèche, il faut veiller à ne pas les faire dorer trop longtemps pour conserver leur moelleux. A part ça, il...