My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Je vous présente aujourd’hui ma recette pour utiliser des restes de pain un peu rassis, un délicieux pudding au parfum de rose et aux cranberries. Cette petite baie est devenue très à la mode ces derniers temps et on la retrouve un peu partout sur la blogosphère. Je vous renvoie à un billet très intéressant de Ninnie sur le sujet. Cette recette se prête à une multitude de variantes : lait de coco et pépites de chocolat, fleur d’oranger...
Bien loin des quiches et des soupes, voici ma recette fétiche pour accommoder un potimarron : une tarte sucrée inspirée des pumpkin pies anglo-saxonnes au délicieux goût d’amande. Le glaçage en chocolat est optionnel mais donne un craquant et un petit goût très agréables. Après l’avoir testée, qui sait si vous ne délaisserez pas vous aussi les tartes au...
J’ai publié il y a quelques temps une recette de sablés à la coriandre version sucrée. Mon ami Virgile, bec salé, me réclamait à corps et à cris une version salée suite à ses tentatives ratées. C’est donc en « cadeau d’adieu », pour te souhaiter bonne chance en Suisse, Virgile, que je te dédie ces sablés : ils ne sont...
Un dîner entre amis m’a permis de refaire une recette que j’avais essayée il y a longtemps, celle de crackers maison. Un peu longs dans leur préparation, difficile de les réaliser pour un apéritif improvisé, mais on peut faire la pâte à crêpe la veille, et réaliser la suite de la recette le matin pour le soir. Les graines...
