My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Vous aurez remarqué que le blog tourne un peu au ralenti ces derniers temps. La raison est simple, c’est que je cuisine très peu. Je profite des fruits et légumes de saison, et ce dans leur plus strict apparat : crus, en salade, à peine assaisonnés, voire immédiatement dévorés à la sortie de la cueillette. C’est dire si j’ai dû lutter pour vous proposer aujourd’hui cette recette : les framboises et les fraises du Kochersberg sont un tel régal...
Voici ma recette de pain fétiche, celle que je réalise le plus souvent. Elle est nutritive grâce à la farine de blé intégrale et aux petites graines, elle n’est pas trop corsée au goût et sa texture est assez aérée grâce à une petite quantité de farine T65. Enfin, elle se prête aussi bien à des garnitures salées que...
Le sirop de fleurs de sureau est un classique chez nous que je réalise à chaque mois de mai depuis maintenant plusieurs années. On trouve cet arbre en fleurs vraiment partout, aussi bien en ville qu’à la campagne. On le reconnait aisément à ses ombelles de minuscules fleurs blanches et à son parfum fruité puissant. Pour la cueillette, on...
Enfin, ça y est, il fait chaud, vraiment chaud ! Bon, la pluie persiste un peu et les orages s’en mêlent, mais on peut dire qu’il y a vraiment du mieux ! En tout cas, les stores de l’appartement sont baissés et les bouteilles d’eau ont rejoint le frigo. Pour se rafraîchir, et changer un peu de la limonade,...
