My Sweet Faery - Recettes naturelles sans gluten ni lait

Après la cueillette des pommes (1) : confiture pommes basilic à la vapeur

Le week-end dernier, l’Homme et moi sommes allés cueillir des pommes dans un verger. Nous avons essayé d’être raisonnables et n’avons ramené que 9 kilos de fruits (ben oui, c’est raisonnable !). De quoi remplir le compotier pendant de longs jours et se faire plaisir en desserts de toutes sortes. Pour commencer, et pour changer de la traditionnelle quoique délicieuse compote pommes-cannelle, je vous propose une recette de confiture au basilic, réalisée en grande partie à la vapeur. Cette...

22 octobre 2010

Desserts

Croquants aux amandes et grains de sarrasin

Si la farine de sarrasin fait partie de mes basiques depuis longtemps, il n’y a que depuis peu que je connais et cuisine le sarrasin en grains. C’est une recette sucrée de l’Atelier Bio, les palets au chocolat et sarrasin grillé, qui me l’a fait découvrir, et j’apprécie désormais son utilisation enfantine, à intégrer un peu partout simplement cru,...

15 octobre 2010

Desserts

Figues et coing rôtis au miel, vanille et pistaches

Déguster les fruits de saison est mon petit plaisir quotidien. Par goût et par paresse, rien ne me coûte plus que de les apprêter en desserts sophistiqués alors qu’ils sont si délicieux natures, mûrs à point. Mais je dois bien reconnaître que certains sont réellement sublimés par une légère cuisson. Et il me semble même que le coing ne...

4 octobre 2010

lifestyle

Recettes pour le corps et l’entretien de la maison

Depuis quelques mois, j’expérimente dans la fabrication maison de produits cosmétiques et de produits ménagers. Quand on réalise que l’on peut quasiment tout faire avec ses deux mains (et aussi avec un peu de matériel et de bonnes références, cela va de soi), on se dit que c’est vraiment dommage d’avoir attendu si longtemps avant de se lancer !...

16 septembre 2010