Sauce salade au yaourt de chèvre et au thym
A défaut de potager, j’ai un gentil voisin qui me donne de temps en temps des légumes de son jardin. J’ai reçu la semaine dernière des courgettes, légume que j’affectionne particulièrement cru. Je ne vous apprendrai rien en vous disant que les courgettes se marient très bien avec le chèvre. Alors pour changer des morceaux de fromage, j’ai eu envie d’utiliser du yaourt au lait de chèvre pour réaliser la sauce. Son arôme est plus discret que celui d’un...
