My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Pour ce billet et le prochain, je voudrais vous donner quelques astuces pour écouler vos courgettes du jardin, qui donnent en général abondamment, surtout si vous les laissez grossir. Pas de jardin en ce qui me concerne, mais le potager d’un voisin et la gentillesse d’un ami (merci, Alain !) ont fait que je me suis retrouvée avec un...
Parce que j’ai pu me procurer des abricots bio bon marché, j’ai fait le stock, et j’ai voulu les préparer en recette salée… Ou presque, puisque ce chutney contient sa dose de sucre et de fruits secs ! 🙂 Since I could get hold of really cheap organic apricots, I stocked up, and wanted to try a savory recipe…...
J’ai repris depuis la semaine dernière mes cours de cuisine en ligne et j’ai été ravie de voir que le thème de la semaine 6 était les raw cheeses. As I went on with my cooking classes on line last week, I was delighted to see the theme of the week was raw cheeses. Cela m’a rappelé mon premier...
Ha, les premiers radis, asperges et tiges de rhubarbe… Je les attendais de pied ferme, impatiente de me régaler d’assiettes légères, fraîches et colorées ! Pour commencer aujourd’hui, je vous propose une petite recette toute simple à base de fanes de radis : choisissez-les bio absolument, et bien fraîches. Elles s’accommodent aussi très bien en tarte salée : j’avais...
Cette recette-là, cela faisait un moment qu’elle me trottait dans la tête. Après avoir vu des essais plus que concluants sur des blogs anglophones, il fallait que je me lance ! Je dois tout de même vous dire que je ne suis pas forcément une grande fan de la « véganisation », « crudisation » et autres végétalisations à tout va. Le concept...
En revenant de la cueillette des cèpes il y a deux semaines, tout un tas d’idées me sont passées par la tête. J’ai notamment eu une folle envie de velouté aux cèpes et châtaignes, que j’imaginais très bien avec quelques lardons grillés (oui, c’est comme ça, quelquefois je mange de la viande ! :-)) Puis je me suis dit...