My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Avec la fin de l’été et les températures plus fraîches, je suis bien contente de pouvoir sortir me balader en journée et profiter à nouveau de mon four ! En plus, il fait encore juste assez bon pour un petit apéro entre amis sur la terrasse. Et j’ai justement la petite recette qui va bien pour l’occasion. 😋 Une...
ENFIN ! Enfin une recette salée sur le blog ! Heureusement, pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous savez que je ne me nourris pas que de desserts (d’ailleurs, c’est plutôt tout le contraire) 😉 J’ai justement partagé avec vous il y a quelques jours une recette de délicieux petits chaussons aux légumes et au fromage végétal. Aujourd’hui,...
Si cuisiner sans gluten et sans lait fait partie de mon quotidien, il n’en va pas de même pour cuisiner sans œufs. Déjà, ils constituent le principal apport protéique de mon petit déjeuner (tout en apportant des omega-3 si les poules sont nourries aux graines de lin). Ensuite, ils donnent du liant aux préparations sans gluten et sont donc...
Je vous l’avais évoqué sur Instagram il y a quelques semaines… C’est aujourd’hui que sort en librairie mon ouvrage Calcium Végétal, aux éditions Alternatives, une thématique qui me tenait à cœur depuis longtemps… Au programme, 50 recettes sans produits laitiers riches en calcium, pour tordre le cou aux idées reçues. Non, ces fameux trois produits laitiers par jour ne...
Les légumes du printemps arrivent tout doucement ici, en Alsace. Radis la semaine dernière, et maintenant asperges, et même rhubarbe. Chouette, chouette, chouette ! 🙂 Pour ma première botte d’asperges de la saison, j’ai voulu changer de l’année dernière et, au lieu d’une recette minimaliste, je vous propose de réaliser une tarte bien gourmande et généreuse. Fromage de chèvre...
Je les attendais de pied ferme ! Radis, asperges et autres légumes printaniers pointent enfin le bout de leur nez. J’ai tenu bon et préféré patienter jusqu’à ce début de semaine pour acheter les tous premiers radis et artichauts de la ferme. Ce sont les fanes cuisinées qui sont à l’honneur aujourd’hui. Je ne peux que vous encourager à...