My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Quand la Fée (moi-même, pour ceux qui suivent) et la Belle s’en vont au bois – dormant en effet vu le peu de promeneurs en ce dimanche pluvieux – voilà ce que ça donne : une magnifique récolte de cèpes ! Ceux qui me suivent sur Facebook ont pu voir la grande poêlée dont je me suis régalée le...
Je me rends compte que j’ai récemment publié beaucoup de recettes sucrées sur ce blog, mais je suis sûre que vous ne m’en voudrez pas de remettre encore ça aujourd’hui. Surtout si c’est une recette de fondant au chocolat… je me trompe ? 😉 Si les pruneaux ont fait leur preuve dans les recettes de gâteaux au chocolat (ici...
Bien courte saison que celle des mirabelles, ma prune préférée. Comme beaucoup de fruits, je trouve que la cuisson dénature beaucoup son délicieux parfum, et c’est pour cette raison qu’en plus de quatre ans de blog, je n’ai jamais publié une seule recette à base de mirabelles… Mais comme j’ai été conquise par ma confiture de quetsches, j’ai eu...
C’est la pleine saison des quetsches ! Et comme tout fruit assez rapidement périssable, il faut savoir rivaliser d’imagination pour écouler près de 2 kilos de ces jolies prunes violettes reçues de mon voisin… Première étape, la plus évidente pour moi, une grosse fournée au déshydrateur pour garnir ensuite cakes, mueslis et Cie. Deuxième étape, pas bien originale me...
Adieu l’été… C’est vraiment parce que je vous l’avais promise que je publie la recette d’aujourd’hui, aux saveurs de Crête. Parce que là, avec ce temps clairement automnal, au lieu d’huile d’olive et de miel, j’ai des envies de châtaignes grillées, de velouté de cèpes et de chocolat chaud… Mais essayons de faire revenir les souvenirs de ces trois...
Si le soleil de Crête me manque déjà, j’avais une très, très bonne raison de rentrer… C’est avec fierté et émotion que je vous annonce la sortie de mon premier livre, Fleurs en Cuisine, aux éditions Alternatives, illustré par les magnifiques photos de Myriam Gauthier-Moreau, qu’on ne présente plus ! Un travail d’une année entière – et une grosse...