My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Je vous ai dit que je n’aimais pas beaucoup le chou ? Je me soigne, parce que ce légume a plein de vertus santé, mais franchement cette odeur de souffre à la cuisson… Et puis le chou en salade, c’est bon mais c’est vite lassant. Pour ne pas laisser flétrir ces jolies feuilles pourpres, j’ai voulu tester le chou...
Vous dire que dernièrement, je croule sous les quetsches, ce serait vraiment peu dire. Oui, je sais, il y a deux semaines, je vous disais que j’appréciais le challenge d’avoir d’un produit à profusion, mais quand même… Après trois bocaux de compote, du cuir de fruits et une tarte, le grand cageot, bizarrement ne semblait pas diminuer d’un centimètre...
Suite du billet de la semaine dernière, je vous propose aujourd’hui une recette de fondant au chocolat et à la courgette. Si l’association peut sembler surprenante, sachez tout de même que l’idée n’est plus du tout originale à l’heure actuelle : on trouve sur le net des tonnes de recettes de gâteaux choco-courgette, Marie vous en proposait une version...
Pour ce billet et le prochain, je voudrais vous donner quelques astuces pour écouler vos courgettes du jardin, qui donnent en général abondamment, surtout si vous les laissez grossir. Pas de jardin en ce qui me concerne, mais le potager d’un voisin et la gentillesse d’un ami (merci, Alain !) ont fait que je me suis retrouvée avec un...
Ha, la purée de graines de courge… Je vous avais parlé de ma déception sur Facebook il y a quelques mois : déception due au fait que, dégustée à la petite cuillère, cette purée n’est pas très bonne à mon goût. A tartiner non plus. Elle ne s’en sort pas mal en vinaigrette, heureusement. Toujours est-il que j’avais un...
Vous me connaissez, j’aime les saveurs insolites, les légumes en dessert, associer aux fruits des fleurs ou des herbes fraîches – rappelez-vous ma compote crue fruits rouges-basilic et mes sablés à la coriandre. Hé bien je peux vous assurer que le duo ananas/coriandre marche du tonnerre ! L’ajout de concombre en fait une boisson très saine et désaltérante. You...