My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Je les attendais de pied ferme ! Radis, asperges et autres légumes printaniers pointent enfin le bout de leur nez. J’ai tenu bon et préféré patienter jusqu’à ce début de semaine pour acheter les tous premiers radis et artichauts de la ferme. Ce sont les fanes cuisinées qui sont à l’honneur aujourd’hui. Je ne peux que vous encourager à...
En grande fan de sushis, je m’étonne de n’avoir aucune recette publiée sur le blog jusqu’à ce jour… Je prépare de temps en temps des sushis très classiques au riz rond et au poisson cru, et je dois dire que c’est souvent le temps de cuisson et de refroidissement du riz qui m’empêche d’en réaliser plus souvent. Et puis...
Qui a dit que Pâques n’était que pour les enfants ? Pour l’occasion j’ai eu envie de vous concocter une recette bien corsée et, pour le coup, réservée aux adultes ! Vous connaissez je pense l’association sarrasin/chocolat, une valeur sûre déjà exploitée sur le blog dans ces fondants en version cuite ou crue. Ici, j’ai utilisé du kasha (grains...
Il y a quelques jours, j’ai eu une envie obsédante d’une gourmandise à la noix de coco et au thé matcha. C’est un duo que j’ai déjà testé plusieurs fois en cake et dont je suis super fan. C’est lors de ma dernière virée parisienne et ma visite dans l’épicerie japonaise Kioko que j’ai découvert un thé matcha vraiment...
En ce dimanche matin, voilà une recette avec un titre un peu racoleur, ce qui n’est pas forcément dans mes habitudes… Mais avant que je vous en détaille les bienfaits, on n’oublie pas le plus important : c’est une crème bricolée en 5 minutes (hors temps de pause), parfaite pour le petit-déj’ ou en goûter reconstituant. En bonus, son...
Les fromages végétaux maison, voilà une activité à laquelle je m’adonne régulièrement. Je limite en effet ma consommation de produits laitiers et, même si la saveur n’est pas comparable, on va dire que j’y trouve mon compte. 😉 J’ai déjà partagé avec vous mes diverses expériences de fromages crus fermentés à base d’oléagineux. Au fil de mes essais, j’ai...