My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Vous avez remarqué, c’est la saison du chocolat. Bon, soyons honnêtes, la saison du chocolat c’est un peu toute l’année, mais Noël étant un parfait prétexte, les recettes chocolatées fleurissent sur les blogs aussi vite que la neige vient encombrer les ruelles de mon village cet après-midi… Même si les saveurs chocolatées n’ont pas forcément ma préférence en matière...
Honte à moi, grande fan de courges, pour qui le patidou était jusqu’à présent inconnu au bataillon… Erreur réparée grâce au billet de Mlle Pigut et sa recette de gâteau bien appétissante. En la remaniant avec mes ingrédients chouchou, j’ai obtenu un délicieux fondant bien parfumé, sans gluten et à IG bas en plus (c’est Marie qui va être...
Ces poires repérées sur l’étal de fruits ont beau eu me faire très envie sur le moment, je les ai honteusement oubliées dans le compotier. Elles sont devenues farineuses et pas vraiment agréables à manger crues. La confiture est toujours une chouette solution pour recycler des fruits trop mûrs. Ici, j’ai utilisé du sirop d’agave à la place du...
Je cuisine d’ordinaire très peu avec des citrons frais, je préfère utiliser de l’huile essentielle (écorce) et parfois pour certaines recettes du pur jus en bouteille (mon petit côté pratique – qui a dit feignant ? – sait toujours se faire entendre). Mais là, allez savoir pourquoi, j’ai été tentée par ces beaux citrons bio, détail qui a son...
Un dîner entre amis m’a permis de refaire une recette que j’avais essayée il y a longtemps, celle de crackers maison. Un peu longs dans leur préparation, difficile de les réaliser pour un apéritif improvisé, mais on peut faire la pâte à crêpe la veille, et réaliser la suite de la recette le matin pour le soir. Les graines...