My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
La plupart du temps, mes smoothies réunissent des combinaisons archi-classiques (orange, banane, pomme et compagnie), et je ne vois vraiment pas l’utilité d’en publier la recette. Mais parfois, comme il y a quelques semaines, je fais d’heureuses découvertes. J’ai tendance à associer des végétaux de la même couleur, et même si cela peut sembler étrange, c’est souvent une réussite...
Le duo fenouil-orange m’intriguait depuis pas mal de temps. Je l’avais vu testé à plusieurs reprises chez Gaëlle, et je voulais essayer d’en faire un dessert fondant. Sauf que, dans ce cas, il faut cuire le fenouil, et moi et le fenouil cuit, on n’est pas super copains (comme pas mal d’autres légumes cuits en fait). Alors le fenouil...
Heu, hum… Bonne année ! Bon, d’accord, j’arrive deux jours trop tard mais je vous promets que le cœur y est. Cette fois je suis de retour pour de bon. J’ai même ressorti mon petit carnet pour élaborer mes recettes… vous voyez, c’est du sérieux ! Alors, qu’est-ce qu’on mange aujourd’hui ? Un granola, ça vous dit ? Le...
Si j’ai un faible pour les tartinades, c’est parce qu’elles sont toujours vite faites, délicieuses et nutritives. Elles constituent une bonne méthode vide-placard et, en version salée, elles complètent avantageusement les lunch boxes. Cette recette est parfaite pour utiliser les deux dernières carottes qui dépérissent au fond de votre bac à légumes. L’association avec l’écorce d’orange apporte une touche...
Il existe sans doute autant de recettes de pain d’épices que de gourmands. Voici la recette que je ne changerais pas d’un gramme, une version modifiée et allégée d’une recette donnée par la maman d’un ami, parfaite pour les paniers gourmands. Ce pain d’épices – dit méteil car il comporte autant de farine de blé que de seigle –...