My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
L’avocat est un fruit (ben si !) que j’ai toujours apprécié, et depuis peu je me suis mise à explorer ses multiples atouts, en tirant notamment avantage de son taux de matières grasses et de sa texture. Mixé avec d’autres ingrédients, il donne aux préparations un crémeux et un fondant incomparables. On comprend pourquoi on le retrouve de plus...
Même si je cuisine minimaliste en ce moment, j’aime que mon assiette soit riche en saveurs et bien garnie. Quand je ne les accompagne pas de crackers aux graines style Crusty, j’aime particulièrement compléter mes salades de cookies salés goûteux, avec une fonction « vide-placards » en prime. Tout y passe : graines et oléagineux, aromates, épices, fromage, farines qui changent, etc. Even if I’ve been...
Les salades, c’est rapide à préparer, sain, frais, déclinable à volonté et encore plus sympa à déguster maintenant que les beaux jours reviennent timidement. Cette salade croquante ne contient aucune feuille verte – pour faire taire les mauvaises langues qui se plaignent de manger de l’herbe comme les vaches – mais des fruits frais et séchés, pour changer. L’ensemble...
Avec les beaux jours qui reviennent, je sais pas vous, mais moi je commence à délaisser sérieusement les petits plats et douceurs réconfortants au profit de plus de fraîcheur et de légèreté : salades bien garnies, petits pains aux notes ensoleillées, desserts de fruits frais, voilà de quoi se composent mes lunch boxes du moment. Et il en est...