My Sweet Faery
Recettes sans gluten et sans lait
Un coucou rapide, nous partons ce soir pour Paris mais je voulais avant vous souhaiter à tous (hum, surtout « toutes » !) de très belles fêtes de fin d’année… Prise par le temps, je n’ai pas eu le temps de préparer de recette pour aujourd’hui, et j’ai beaucoup de retard à rattraper dans mes traductions de Golubka… J’espère avoir un...
La semaine dernière, mon amoureux et moi avons fêté Noël un peu en avance. Pour la première fois, je me suis essayée à la confection d’une bûche maison ! Une bûche gourmande mais diététique, sucrée au sirop d’agave, à la purée de fruits, sans gluten ni beurre, et à IG bas. Son parfum est délicat, elle est légère et...
Après la poussière de lavande, je continue sur ma lancée florale ! Fleurs et épices sont d’ailleurs le thème de ces paniers gourmands, avec cette recette de petits biscuits à la rose. Les bredele, petits gâteaux alsaciens que l’on fabrique à la période des fêtes, se déclinent en de multiples recettes : schwowebredele (aux amandes et à la cannelle),...
C’est la recette de sucre vanillé de Pascale qui m’a donné envie d’offrir pour Noël un sucre parfumé. Mais vous commencez à me connaître, et s’il y a bien quelque chose que j’aime cuisiner, c’est la saveur des fleurs ! Ce sucre glace à la lavande extrêmement poudreux est réalisé à partir de sucre de canne blond longuement mixé...
Il existe sans doute autant de recettes de pain d’épices que de gourmands. Voici la recette que je ne changerais pas d’un gramme, une version modifiée et allégée d’une recette donnée par la maman d’un ami, parfaite pour les paniers gourmands. Ce pain d’épices – dit méteil car il comporte autant de farine de blé que de seigle –...
Pour les paniers de Noël de cette année, Requia et Cathy ont eu une très belle idée : se lancer entre blogueuses dans la confection de cadeaux gourmands et partager nos idées de recettes, d’emballages, d’étiquettes et autres décorations. Pour ma part, ce sera la première fois que je réalise à proprement parler des paniers gourmands pour Noël, même...