My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Honte à moi, grande fan de courges, pour qui le patidou était jusqu’à présent inconnu au bataillon… Erreur réparée grâce au billet de Mlle Pigut et sa recette de gâteau bien appétissante. En la remaniant avec mes ingrédients chouchou, j’ai obtenu un délicieux fondant bien parfumé, sans gluten et à IG bas en plus (c’est Marie qui va être...
Êtes-vous déjà tombé sur une recette où vous vous êtes immédiatement exclamé : « J’en veux ! Tout de suite ! » ? C’est un peu ce qui m’est arrivé en parcourant mes archives de recettes-à-tester-absolument, et en arrivant à celle du laddou (ou ladoo) repérée chez Mamapasta. Petit souci, pas de farine de pois chiches dans mes placards. Et plus...
Une rentrée sur les chapeaux de roues, du nouveau au bureau, du nouveau à la maison… tout plein de raisons qui font que je n’ai que peu de temps pour internet en général et mon blog en particulier. Et aussi assez peu d’inspiration pour cuisiner, je l’avoue. Qu’y a-t-il eu dans mes casseroles ces dernières semaines ? Mes classiques...
Je crois que c’est parti pour durer, je suis sur ma lancée cuissons douces. Parce que, je sais pas vous, mais quand je pense que les vitamines sont à la fois solubles dans l’eau et détruites à forte chaleur (et même par l’air et les rayons du soleil, si si !), y a de quoi se demander ce qui...
En ce moment, Virginie et moi sommes sur la même longueur d’ondes. Vous serez d’accord pour dire que la betterave en dessert n’est pas une idée franchement commune : hé bien nous avons pourtant réalisé le même gâteau ou presque à quelques jours d’intervalle. Comme je lui avais parlé de cette coïncidence, elle m’a dit que ma version sans...
Pour clore ce petit tour de desserts aux légumes, je vous propose un autre légume racine, la betterave. Outre son petit goût sucré, elle a l’avantage de tout colorer en rose violine : un vrai colorant naturel ! Je n’en ai inclus qu’une petite quantité pour conserver aux biscuits un maximum de croquant, et encore, ils restent moelleux à...