My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Je vous l’avais évoqué sur Instagram il y a quelques semaines… C’est aujourd’hui que sort en librairie mon ouvrage Calcium Végétal, aux éditions Alternatives, une thématique qui me tenait à cœur depuis longtemps… Au programme, 50 recettes sans produits laitiers riches en calcium, pour tordre le cou aux idées reçues. Non, ces fameux trois produits laitiers par jour ne...
Le duo fenouil-orange m’intriguait depuis pas mal de temps. Je l’avais vu testé à plusieurs reprises chez Gaëlle, et je voulais essayer d’en faire un dessert fondant. Sauf que, dans ce cas, il faut cuire le fenouil, et moi et le fenouil cuit, on n’est pas super copains (comme pas mal d’autres légumes cuits en fait). Alors le fenouil...
Les salades, c’est rapide à préparer, sain, frais, déclinable à volonté et encore plus sympa à déguster maintenant que les beaux jours reviennent timidement. Cette salade croquante ne contient aucune feuille verte – pour faire taire les mauvaises langues qui se plaignent de manger de l’herbe comme les vaches – mais des fruits frais et séchés, pour changer. L’ensemble...