My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Je vous en parlais il y a peu sur Facebook, un extracteur de jus s’est désormais installé sur mon plan de travail. J’ai opté pour le fameux Kuvings, convaincue par les témoignages de Marie et Clea : je pestais trop après ma centrifugeuse qui refusait de me passer fenouil, céleri ou quoi que ce soit non constitué d’eau à...
Si vous vous intéressez à la cuisine végétale et suivez régulièrement les réseaux sociaux, vous ne pouvez pas être passé à côté de cette mini-révolution qui fait le buzz depuis quelques semaines. J’ai nommé l’eau de conserve des pois chiches montée en blancs en neige ! Oui, vous avez bien lu. Personnellement, je n’ai rien contre les blancs d’œufs,...
Parce que j’ai pu me procurer des abricots bio bon marché, j’ai fait le stock, et j’ai voulu les préparer en recette salée… Ou presque, puisque ce chutney contient sa dose de sucre et de fruits secs ! 🙂 Since I could get hold of really cheap organic apricots, I stocked up, and wanted to try a savory recipe…...
La saison des abricots bat son plein ! J’adore les croquer tels quels, bien mûrs, quand je ne réalise pas une tarte, un gâteau renversé ou un smoothie. It’s now time to enjoy the season of apricots! I love to eat them just as they are, perfectly ripe, or to make a pie, an upside-down cake, or a smoothie. ...
Lorsque j’ai envie d’un plat à la fois léger, gourmand et facile à préparer, je me tourne souvent vers l’agar-agar. Comme il suffit de le mélanger à un liquide et de le faire bouillir quelques instants, on a vraiment tout un éventail de possibilités qui s’offrent à nous, aussi bien en sucré qu’en salé. C’est en gelée qu’il est...
C’est la saison, il y en a à profusion, alors on en profite ! Après la confiture à la vanille et au thym, je vous propose d’intégrer la rhubarbe dans des muffins. Sa saveur acidulée est adoucie par les morceaux d’abricots séchés, les deux se mêlant délicieusement en bouche. Le kamut apporte quant à lui une note rustique sans...