Cette idée de limonade with a twist m’est venue alors qu’une amie m’a proposé d’élaborer une recette à base de fleurs ou plantes sauvages. Puisqu’on avait largement dépassé l’époque de cueillette des jeunes pousses et fleurs printanières et que la saison de la lavande battait déjà son plein, j’ai opté pour la jolie brindille mauve. Mais si la demoiselle est facile à se procurer, son parfum peut-être délicat à manier : effluves de lessive pour certains, un gramme de trop dans votre préparation et c’est direction la poubelle…
The idea for this lemonade came from a friend of mine who suggested I could create a new recipe using edible flowers. I chose lavender as the season was at its peak, and it was an easy flower to get. But its flavor can be overwhelming if you use just a tiny bit too much: your recipe would taste like soap and end up in the trash.