Je vous en avais glissé quelques mots sur Instagram, et le voilà enfin sorti aujourd’hui ! Mon nouvel ebook « Mes petits plats de comfort food – 20 recettes décadentes sans gluten & sans lait » arrive pile à temps pour Noël !

Pour cette collection de 10 recettes sucrées et 10 recettes salées (18 inédites + 2 adaptées du blog), j’ai voulu vous présenter un éventail de plats réconfortants hyper gourmands sur lesquels on doit normalement faire une croix lorsqu’on suit un régime sans gluten et sans lait. Vous trouverez donc des classiques des restaurants et des fast-food à recréer à la maison, comme le cheeseburger, le poulet croustillant au caramel, les sticks de « mozarrella » panés, et des pâtisseries totalement décadentes comme le brownie rocky road de la couverture, un cheesecake aux spéculoos, des cookies chewy au beurre de cacahuète…

Et j’ai tenu à mettre la barre très haut en travaillant les textures au maximum, tout en proposant des plats qui ne demandent pas d’ingrédients farfelus ou impossibles à trouver. Avec les bons produits justement dosés, vous pourrez préparer des naans maison moelleux et élastiques, des macaronis dans une sauce au « fromage » qui fait des fils, ou un cheesecake si fondant et savoureux qu’on jurerait qu’il contient du cream cheese ! 

Vous l’aurez compris, le but c’est de (se) faire plaisir avec des recettes qui font oublier que l’on suit un régime particulier ! Regardez-moi cette pizza regina moelleuse avec son fromage qui dégouline, ou encore ces cookies crousti-fondants au chocolat et aux éclats de cacahuètes grillées… 

Il y a bien sûr une photo pour chaque recette, et j’ai ajouté en fin d’ouvrage un descriptif des produits utilisés, en précisant quelle marque privilégier et où se les procurer, pour que même les débutants complets en cuisine « sans » s’y retrouvent. 

J’espère vraiment, vraiment qu’il vous plaira ! Le sommaire complet est disponible sur cette page.

Le livre est disponible au format pdf. En bonus, il est accompagné d’une version sans photos avec texte sur fond blanc, idéale pour l’impression.

Il est à commander directement via le blog, en cliquant sur le bouton ci-dessous. Le paiement, entièrement sécurisé, s’effectue via Paypal.