My Sweet Faery – Recettes naturelles sans gluten ni lait
Recettes sans gluten, sans lait, sans soja, sans œufs
Chère Maman, Je t’écris enfin après un long silence. J’espère que tu vas bien. Ici, les journées sont longues et tristes. Je passe le plus clair de mon temps dans une chambre froide, je ne vois que très peu la lumière du jour, qui est d’ailleurs bien faible en ce moment. Parfois, lorsque je sors, une ou deux figues...
Le week-end dernier, j’ai ramené du jardin de ma maman tout plein d’herbes aromatiques fraîchement cueillies : basilic, menthe, sauge, thym, romarin… et mélisse. J’aime beaucoup la saveur citronnée de cette dernière, alors avant de la faire sécher avec ses collègues dans mon déshydrateur, j’en ai gardé un brin pour réaliser cette recette rapide : un smoothie très sain...
Au début de son aquisition, je ne voyais pas bien l’utilité de partager avec vous mes recettes avec le Soyabella, son utilisation étant très simple et les possibilités de créer des laits originaux infinies. Et puis j’ai voulu tester ce mélange riz-soja, parce qu’on entend souvent parler de l’un ou de l’autre, mais jamais des deux ensemble. Et pourtant,...
Le coquelicot est une fleur comestible qui peut joliment agrémenter une salade composée. En revanche, il a peu de goût, sa saveur légère et verte rappelle l’herbe fraîche. En phytothérapie, on lui prête de vertus calmantes et anti-tussives. On peut donc en garder une petite bouteille de côté pour cet hiver, tout comme pour le sirop de sureau !...
Les smoothies constituent mon petit déjeuner du moment, accompagnés de quelques biscuits. J’aime bien utiliser des laits végétaux comme le lait d’amande, d’avoine ou d’épeautre, et j’ajoute parfois des flocons. Mais ma version préférée est celle à base de banane et de lait de coco, car elle a une texture vraiment riche et rassasiante. A défaut de lait de...
C’est en mangeant le seul concombre ramené de Mayenne, simplement en salade, que je me suis souvenue d’une recette de citronnade à base de concombre publiée par Julie de Tout Cru Dans Le Bec. Le concombre étant très riche en eau, en faire une boisson désaltérante me semblait une évidence. De retour en Alsace, j’ai vite ajouté le concombre...